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植物生理与生物化学、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销等。部分高校按以下专业方向培养:茶艺茶道、茶文化经济、茶文化与贸易。
茶学专业学习的课程:
茶学专业学习的课程主要有植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销等。
茶学专业还要学习茶树栽培学、茶树育种学、茶叶加工学、茶叶审评与检验、茶叶生物化学、茶艺与茶道、茶经导读、茶文化学、中国茶文学、茶文化旅游与会展、文化产业概论、茶叶市场与贸易、茶空间设计、经济学概论、市场营销学、茶业经济学、茶叶国际化经营、茶叶深加工与综合利用、茶叶生物技术等。


茶学专业属于农学范畴当然就少不了生物和化学相关的课程,像有机化学、无机化学、生物化学、植物生理学、遗传学等基础课程。
茶学专业的核心课程就有茶叶加工与品质管理学、茶叶经营管理学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械等,还有和课程配套的一系列实验课,可以说本专业对同学们的动手操作方面是比较多的。
茶学专业还要学习茶树栽培,在这一方面会学到的课程内容主要是茶树的生物学特性、生育规律、查出良种及其繁育、茶园的土壤管理、树冠管理、还有如何施肥、灌水、修剪等知识,另外还有茶园的安全生产技术与要求,茶叶采摘等。
2026年10月重庆自考考试时间:10月24-25日,上午9:00-11:30,下午14:30-17:00。
考生必须凭本人《身份证》和《准考证》进入考场,然后准确无误地在《考场签到表》上签名。考生进入考场后,一律不得再出考场。除了《座位通知单》上规定允许携带的工具外,考生不能带其他任何工具或物品进入考场。
2026年9月01日-9月15日
考试时间2026年10月24日10月25日
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